電視醫師教你的健康好習慣，害你生病
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內容簡介：
這些「健康好習慣」，你一定常聽「電視醫師」說，還認真執行過：
◎一日一餐、甚至斷食療法來抗老化、少量多餐不易胖、要仔細計算卡路里；
◎早餐一定要吃飽、或是早上來杯精力湯、多吃沙拉補充蔬菜量；
◎補充膠原蛋白皮膚就Q彈水嫩、大量流汗才算有效運動、吃糙米比吃白米好……
你知道嗎？這些電視上的醫生、專家口中的健康好習慣，竟是讓你精神不濟、少吃還胖、肌膚乾燥、感冒難好，甚至引來糖尿病、高血壓等慢性病的主因。
為什麼會這樣？
日本知名醫學權威──蓮村 誠醫師，告訴你：絕大多數人聽信的健康好習慣，往往引發壞結果，大家卻一直沒發現。
你以為的好習慣：一日一餐健康法，常保年輕。
壞結果是：過度空腹，導致加快老化。抗老化的重點並不是吃的次數或分量，而是……
你以為的好習慣：每天早上一杯精力湯，健康養生。
壞結果是：降低身體消化力，營養完全無法吸收。要攝取蔬果能量，你應該試的是改良版精力湯！
你以為的好習慣：斷食療法，燃燒體內多餘能量，達到排毒功效。
壞結果是：不吃，比吃太多還危險，容易累積毒素。想排毒，蓮村誠教你更安全的方法。
你以為的好習慣：早餐多吃一點，提供一天能量。
壞結果是：早上的消化力最薄弱，胃腸仍處於「恍神」狀態，早上吃太多的結果是……
你以為的好習慣：不吃白米，改吃糙米。
壞結果是：糙米其實很難消化，恐造成身體更大的負擔。
你以為的好習慣：喝茶，可以抑制脂肪吸收
壞結果是：茶抑制脂肪的效率很低，從提升消化力來著手還容易些。
你以為的好習慣：大量流汗，才是真正的運動！
壞結果是：流太多汗，反而加速老化，用50％的體力、微微流汗最好。
本書作者是日本名醫、暢銷作家──蓮村 誠，他同時精通阿育吠陀醫學，將印度千年的養身智慧，結合最先進的生物物理學、神經科學，提供最符合現代人的生活排毒健康法。
蓮村 誠醫師指出：從電視上學流行方法，勉強維持不適合自己的健康習慣，是不可能獲得身心健康的！因為每個人都有自己的體質（風型、火型、水型），他教你如何判別自己的體質，找出適合自己的健康方法。
蓮村誠強調：其實只要改掉一、兩個你誤以為真的「好習慣」，就能把健康效果推展全身。這才是真正長久的「不勉強」健康之道，例如：
?平衡人體三種最重要的能量，就能長保健康。怎麼做？
?專家說最好六點前吃完晚餐，但根本做不到。過八點的晚餐怎麼吃？
?又來了，每個月都在驚爆有毒食品，我該怎麼辦？什麼才是最佳防毒食品？
?什麼米最容易消化？米飯是有黏度、還是粒粒分明對身體比較好？
?抗老化的進食順序是？
?晚上運動最不好，什麼時候運動最好？
「電視醫師」推薦的三餐好習慣、現在風行的「優質食物」、人人為之瘋狂的「流行健康法」，當你努力實踐，不斷拿自己當成「人體實驗」時，小心讓自己快速老化、少吃還胖、小感冒不斷，面臨糖尿病、高血壓、高血脂的威脅！
請立刻戒掉這些好習慣！序跋：
好飲食、好習慣，為何身體愈來愈不好？
你希望自己每一天都比昨天更健康、更有活力嗎？
相信沒有人會回答「不」。為了實現你的願望，社會上就出現了形形色色的健康法、美容法。美容與健康方面的資訊不但增加速度快，而且還變化多端。但是哪一個才是正確的？實在令人困擾。
希望每一天都能更健康、更美麗，是非常好的願望。但是弄錯了方法就會得到反效果。很多人因為「○○名人在電視上介紹過」或「現在流行△△法」而採用某種方法。結果，認真執行後，卻只換來許多不愉快的體驗。例如：剛開始使用時還不錯，後來不良狀況卻層出不窮而無法繼續；不知道到底有沒有效，只好勉為其難再試下去；最糟的是，非但完全看不到效果，甚至弄壞身體。
為什麼會發生這些狀況？大致有兩個原因。第一，把變健康、變年輕，或是變漂亮想得太簡單了。如果你追求快速減重、短時間塑身，小心，這是非常危險的想法。因為在增加身體負擔的情況下，做任何運動、任何飲食，不但無法變美，要維持身材也相當困難。
另一個原因很簡單，就是那種方法並不適合你。每個人的體質都不相同，當然，適合自己的健康方法也就會因人而異。例如，現在蔚為風潮的生食（raw food），就不適合日本人，卻適合一部分的歐美人。（想要知道原因，請參閱本書第一三八頁。）
本書以阿育吠陀（Ayurveda，梵文為「生命智慧」之意，被認為是現存最早的醫療系統）的知識為根本，來驗證充斥大街小巷的各種資訊，是否真的能夠讓你變健康又抗老。另外，我也希望能夠透過書中的驗證，讓大家了解什麼樣的習慣能讓你變健康、變年輕，而真正擁有健康與活力又是怎樣的狀態，不再讓錯誤的「健康好習慣」殘害你的身體。
阿育吠陀源自於印度具有數千年歷史的傳統醫學。或許有人會認為國外的老舊知識，對我們現代人來說並沒有幫助。但這是非常輕率的想法，本書提及的知識，全都是以最新的生物物理學、神經科學的觀點，來驗證具有悠久歷史的阿育吠陀醫學理論，並透過重新編排、整合，集大成以符合現代人需求的知識。換句話說，書裡的內容全都融合了傳統醫學和最新醫學的知識。
阿育吠陀認為，沒有不舒服、沒生病並不等於健康。阿育吠陀認定的健康狀態，是擁有愉悅的身心、感到美麗與幸福、體態輕盈、能夠享受美食、排泄正常。我這麼說或許有人還是無法體會，但是只要耐心閱讀本書，就會理解我所說的「健康狀態」了。
看完這本書，就會知道今後自己該怎麼做，只要先選一、兩個書中提及的知識，身體力行養成習慣，便能讓自己真正獲得健康、保持活力。目錄：
【前言】好飲食、好習慣，為何身體愈來愈不好？
【序章】你知道自己屬於哪種體質嗎？
【第一章】「電視醫師」推薦的三餐好習慣，害你老化、生病
1 為了保有旺盛精力，早餐我都吃很多。
早上是消化力薄弱的時段，胃腸處於「恍神」狀態，如果吃下一大堆東西……
2 早餐吃冰牛奶加穀物麥片和新鮮水果。
你的吃法錯了，早上千萬不要來杯冰牛奶。
3 午餐吃便當，再買生菜沙拉，補充蔬菜量。
生的蔬菜不易消化，反而增加身體負擔。要攝取蔬菜量，應該……
4 我中午吃代餐，控制卡路里。
這餐吃低卡，下一餐吃更多，因為……
5 吃太飽會變鈍，所以我只吃八分飽。
延緩細胞老化、預防許多慢性病。
6 起床後喝杯白開水，可以排毒。
最佳的排毒飲料，就是──白開水。白開水的「療效」是?
7晚餐太晚吃會胖，我六點就吃飯。
來不及六點吃晚餐，超過八點怎麼吃？
8早上打一杯蔬果汁來喝，健康養生。
不管多營養，會讓消化力變弱的方法，就沒有吃的意義。蔬果汁喝的方法應該是……
【第二章】哪些優質食物，其實無益健康？
9 為了解決便祕，我天天喝礦泉水。
這樣喝水，只會減弱你的消化器官功能、代謝變慢？
10 我吃東西時會細心計算卡路里。
如果只看卡路里選擇食物，反而會變胖。
11 韓國女生吃辣，所以皮膚會變好？
消化力愈來愈差，還會增強食慾，吃更多。
12 可可亞內含多酚，可以每天喝。
可可亞是「興奮劑」，愈喝愈興奮！放鬆心情，你應該喝？
13 想要放鬆時，不妨吃巧克力。
反而讓你更焦躁不安。千萬不要邊工作、邊吃點心，因為……
14 白色食物導致發胖、消沉，不要攝取。
白色食物誰可以吃？會引起你的體質過敏的食物是？
15 不吃白米改吃糙米，養生又養身。
糙米難消化，恐造成身體負擔。糙米這樣煮，才能易消化、好吸收。
16盡量選購當令蔬菜。
當令蔬菜就能平衡季節轉換的不適。
17酒是百藥之長，每天喝一點，活血健腦。
好處有，但壞處更嚴重……
18 喝紅酒有益健康？
含了酒精，就會破壞身體活力素。
19喝冰牛奶，可以消除便祕？
你只是在拉肚子，讓營養流失。改善便祕，應該這樣做。
20 為了養顏美容，多吃發酵食品，如鹽麴、納豆。
發酵食品雖然好，攝取過量就轉為毒。
21 為促進代謝和血液循環，多喝氣泡水。
如果你老想喝有氣泡的飲料，小心正處在壓力中。
22多補充膠原蛋白，讓皮膚Q彈水嫩。
睡覺不足、生活不規律的人，就算每天吃膠原蛋白也沒用。
【第三章】哪些流行健康法，正在殘害你的身體？
23 我也想嘗試時下流行的斷食……。
不吃，比吃太多還危險。
24 喝茶，可以抑制脂肪吸收？
當心老化、便祕加憂鬱。因為重點不是抑制脂肪，而是怎麼提升消化力。
25「一日一餐健康法」，讓自己常保年輕。
過度空腹，是老化的原因之一。
26 生食，有助於攝取酵素。
吸收酵素？事實上，不斷減弱消化力。
27 熱瑜伽比一般瑜伽流更多汗，更有益。
勉強流過多的汗，比不運動更糟。你應該……
28每天喝兩匙橄欖油，皮膚更有光澤。
只對某些人有效，你先確認過自己的體質了嗎？
29 每天一杯番茄汁，能減肥、改善代謝症候群。
番茄汁減肥？極少數人才有效。
30 經常按摩腹部，可以淨腸。
腸子非常敏感，你的按摩是「揉、搓、推、壓」嗎？
31 為了讓下半身暖和，我會穿內搭褲加襪子。
問題不在你穿什麼，而是你喝什麼。
32 我每天都做臉部和身體去角質。
傷害肌膚，讓肌膚過於乾燥。自己就能做的油壓按摩是……
33 利用週末補眠，可以恢復元氣。
睡眠是補不回來的，這樣做只會打亂生活節律。
34 喝提神飲料，可以補充體力。
小心身體愈喝愈弱，一年到頭都在感冒。
35 我每天早上一定六點前起床。
早起，讓你擁有「不特別打拚就順遂」的人生。
【第四章】害你愈來愈累的生活「好」習慣
36我每天少量多餐。
吃得少就不會胖？錯！問題出在……
37 最近變胖了，所以決定不吃飯。
少了碳水化合物，養成易胖體質，還會誘發代謝症候群。
38 因體質虛冷，我用薑粉泡紅茶、入菜。
易冷體質有兩種，你適合吃薑粉嗎？
39怕水腫，晚上七點一過就滴水不沾。
水腫，其實跟喝水無關。消除水腫其實有方法！
40 為了助消化、顧腸胃，每一口食物都要咀嚼一百次。
拉長用餐時間，反而對消化不好。最適當的咀嚼次數是？
41 先吃沙拉比較不容易胖！
蔬菜→蛋白質→碳水化合物，這樣的進食順序會加速老化，你應該先吃……
42 發燒時，多喝含電解質的運動飲料。
愈喝，水分流失愈多、身體愈渴。
43 為了減肥，運動前我會先喝杯咖啡。
會有短暫效果，但容易急速復胖。
44我下班後上健身房，解決運動不足問題。
晚上運動容易招來代謝症候群，「促進」肥胖和老化！
45 為了減肥，我每天晚上泡半身浴。
晚上泡半身浴睡不好，你應該……
46 為了健康，我每天睡十個小時，總夠了吧？
什麼時候睡，比睡多久更重要。
47 覺得累時，多吃肉可以恢復元氣。
吃肉補元氣，只是心理作用。快速補充能量的食物是？
48 用刷牙來抑制食慾。
應該適度滿足飢餓感，才不會減低消化力。
49 失戀就會暴瘦，也算是好處。
小心！反作用力暴肥。
50對著鏡中的自己，說正向、積極的話。
勉強鼓勵自己，有時適得其反！最輕鬆、最舒服時，才是健康排毒的開始。
【後記】讓你對真正的健康，恍然大悟
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