【極品備長炭】特選備長炭-1KG裝(4盒特惠)
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產品功能:
產品描述:
不沾炒鍋、深鍋
備長炭以堅木、枹樹等材質堅硬的樹木為主，
歷經一千度以上的高溫窯燒而成的，
備長炭的防腐作用，調濕效果是半永久性的
【備長炭的出生過程】
說了備長炭的那麼多好處，大家一定對備長炭的出生很好奇，到底備長炭與一般的木炭的製作過程的差別在哪裡呢? 其實，備長炭又硬又重，不易點燃，但點燃後火力很強，也不易熄滅，十分耐燒。因為有遠紅外線的效果，食材的美味不會流失，而表面又能完全燃燒，所以備長炭主要作為高級料理用的燃料。
黑炭又軟又輕，容易點燃，不耐燒，但因發熱量大，被當作一般燃料使用，特別是用於茶室。茶道炭中大家熟悉的「池田炭」、「佐倉炭」，就是使用良質櫟樹的黑炭。
構成備長炭與黑炭的材料的原木並不同。備長炭以堅木、枹樹等材質堅硬的樹木為主，而黑炭則使用櫟樹等軟木。有名的備長炭是以堅樹類中最硬的姥芽堅〈老目堅、馬目堅〉為原木作成的備長炭。備長炭與黑炭在燒炭過程中大致相同，但最後階段的精鍊溫度與消火法則有異，所以灰質也有很大的不同。燒炭時，要讓整個原木著火，約需三天的時間，然後以約四百度的溫度燜燒一週左右。 到了最後階段，慢慢讓外界空氣〈氧〉進入，一舉提高溫度進行精鍊。
精鍊時，備長炭要用一千度至一千兩百度的溫度，黑炭要用六百至八百度的溫度。精鍊結束後，即進行消火作業。若是備長炭，要將炭取出窯外，以「消火粉」〈將樹皮的灰和炭燒後的灰以水調製成的〉熄火。 備長炭表面上的白色粉末就是這種消火粉，因此也稱為白炭。
而黑炭則在窯內消火。把窯內的空氣口用黏土塞住，阻絕空氣，直到窯內的溫度下降為止。因為他的表面成黑色，所以就稱為「黑炭」。
產品簡述:
品牌 【極品備長炭】特選備長炭/1KG裝(4盒特惠) 種類 清潔用品, 其他 材質 其他 顏色 黑色系 尺寸(cm) 備長炭1kg/盒 重量(g) 備長炭1kg/盒 產地 臺灣 注意事項 處理備長炭時，要注意的就是，不要曝曬在紫外線中 以及不要使用清潔劑。紫外線會殺死備長炭中的有用菌，清潔劑則會因備長炭強烈的吸附作用而滲入備長炭內。如果不小心用清潔劑洗了備長炭，這塊備長炭就必須丟掉。 保固範圍 新品瑕疵 , 必須保留紙箱及商品組合之齊全及完整性 特別說明 備長炭長短不一，商品規格是用重量為依準，非長短，網頁圖片僅供參考可接受再請下單
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